Poiré fermier de Normandie frischen Kräutern und erdigen Nuancen
Description
frischen Kräutern und erdigen Nuancen begleiten ihn
Ein Bilderbuch-Burgunder - wenn es so etwas gibt
da der Wein 10 Monate in großen Holzfudern lagert
Der Wein ist zugänglich
8463 Leutschach
Poiré fermier de Normandie frischen Kräutern und erdigen NuancenPoir fermier de Normandie, Thierry Olivier, Bio Am sdlichen Ende der Normadie liegt die Domaine Olivier, wo Thierry und Fabienne Olivier pfel und Birnen nach traditioneller Methode zu Fruchtweinen verarbeiten. Sie setzten auf alte Hochstammsorten, natrliche Vergrung und schonende langsame Grung. Seit 2012 halten Weidetiere die Obstgrten natrlich frei und dngen den Boden. Die Grung erfolgt ausschlielich mit wilden Hefen und setzt sich beim Cidre (brut)
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