Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot Aromen von roten und schwarzen
Description
Aromen von roten und schwarzen Früchten
während 8 bis 12 Tage
mittlere Säure und weicher Abgang
In der Nase nach Fass
mildem Abgang
Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot Aromen von roten und schwarzenVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.
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