Champagne J.M. Labruyère, Champagne Anthologie nvt NV Domaine d’O gefolgt von einer behutsamen Reifung

gefolgt von einer behutsamen Reifung in Eichenfässern

südostexponierten Parzellen der VDP

wo sie drei Wochen lang dem Gärungsprozess und der Mazeration unterzogen werden

Im Glas zeigt sich der Pedesclaux 2023 mit tiefer rubinroter Farbe und einem violetten Rand

Ideal auch zu Ziegenkäse und mildem Comté

Champagne J.M. Labruyère, Champagne Anthologie nvt NV Domaine d’O gefolgt von einer behutsamen ReifungChampagne Anthologie NV von J. M. Labruyre steht fr einen kraftvollen und zugleich przise komponierten Grand Cru Champagner aus Verzenay in der Montagne de Reims. Die Verbindung aus kalkgeprgtem Terroir, langer Hefelagerung und feiner Perlage verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und gastronomische Vielseitigkeit. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Champagner hell und elegant mit einer lebhaften, feinperligen Mousse. In der Nase zeigen sich